10 年前に設立された家族経営の当社は、ラバステンス (タルン) にある古い農家をチョコレート工場に改装したもので、生産センターと梱包/出荷センターを備えています。

当社は、バイヤーがさまざまな国で厳選したフェアトレードチョコレートを職人技で製造しており、同社には「SUD DE FRANCE」というラベルが付いています。

当社はオクシタニー地域で製品を製造、販売しており、そのノウハウと独創性で知られ、いくつかの国際的な評価を得ています。

当社のタブレットのパッケージは 100% フランス製です。

スミレの花、バラの花びら、エスプレットペッパー、砂糖漬けのフルーツ、フルール・ド・セルなどのフランスのアイデンティティに取り組んでいます。